宜昌市农业农村局深入贯彻落实国家关于农业农村现代化的战略部署，以食品技术开发为抓手，推动农业产业转型升级，提升农产品附加值，助力农民增收和乡村振兴。近年来，宜昌市农业农村局在食品技术开发方面取得了显著成效。
宜昌市农业农村局积极引进和推广先进的食品加工技术。通过与科研院所、高校合作，引进智能化、自动化食品生产线，提升本地特色农产品的深加工能力。例如，针对宜昌柑橘、茶叶、高山蔬菜等优势农产品，开发了柑橘果汁浓缩技术、茶叶精制工艺和蔬菜保鲜加工技术，延长了产业链，提高了产品市场竞争力。
宜昌市农业农村局注重食品技术的创新研发。设立专项扶持资金，鼓励企业开展食品新工艺、新产品研发，特别是在绿色食品、有机食品和功能性食品领域取得突破。通过技术升级，宜昌市的农产品不仅满足了国内市场需求，还逐步走向国际市场，提升了“宜昌味道”的品牌影响力。
宜昌市农业农村局强化食品质量安全监管，结合技术开发，建立从农田到餐桌的全链条追溯体系。利用物联网、大数据等现代信息技术，实现对食品生产、加工、流通各环节的实时监控，确保食品安全和品质。同时，开展农民和企业的技术培训，提升整体从业人员的技能水平，推动食品技术普及应用。
未来，宜昌市农业农村局将继续加大食品技术开发投入，聚焦智慧农业、精准营养等前沿领域，推动农业与食品产业深度融合。通过技术创新，宜昌市将进一步提升农业农村现代化水平，为实现乡村振兴和农业可持续发展注入新动力。
