中秋佳节临近，月饼市场迎来销售旺季。为保障消费者“舌尖上的安全”，食品生产经营环节需严把质量关，从原料采购到生产加工，再到流通销售，全链条监管不可或缺。
月饼生产企业应严格落实食品安全主体责任，选用优质原料，确保生产过程符合卫生标准，杜绝非法添加和过度包装。同时，加强从业人员培训，提升食品安全意识。
市场监管部门需加大抽检力度，对月饼生产、流通环节进行全覆盖检查，重点监测防腐剂、甜味剂等添加剂使用情况，及时公布不合格产品信息，引导消费者理性选购。
消费者也应提高辨识能力，选择正规渠道购买月饼，注意查看生产日期、保质期及食品标签，发现质量问题及时投诉举报。
多方协作，共同为月饼市场“体检”，方能确保中秋月饼美味与安全兼具，让传统节日充满温馨与健康。
